CUPCAKES DE CHOCO BLANCO CON BUTTERCREAM DE CHOCO (RECETA)

Buenos días!!!:

Animo que ya pasó el lunes!!! Y además ha salido un SOL Radiante!!!!

Este fin de semana he estado de agroturismo con grandes amig@s y llevé cositas ricas y muy dulces para que degustasen, porque son súper golosos.

Así que les preparé Cupcakes de Chocolate Blanco con Buttercream de Philadelphia y Chocolate Blanco!!! Y les encantó!!!!! La verdad que fue un éxito y las chicas se animaron con la manga pastelera para decorarlos y les quedaron tan bien que aquí os presento sus creaciones!!!! En dos días son competencia!!! jajaja.

Y no hay más fotos porque no dio tiempo a sacar más!!! Volaron!! jajajaja. Son súper sencillos de hacer así que como tod@s soys ya alumnos aventajados os traigo la receta para que podáis sorprender a vuestros invitados!!!.

Ingredientes (de 12-15 cupcakes):

Para los Cupcakes:

120 gr. de mantequilla

140 gr. de azúcar

115 gr. de harina

100 gr. de chocolate blanco

60 ml. de leche

2 huevos

1 cucharadita de levadura (Royal)

1 cucharadita de aroma de vainilla

Para la Buttercream:

100 gr. de mantequilla

100 gr. de azúcar glass

100 gr. de queso Philadelphia (o similar pero no light)

100 gr. de chocolate blanco

Cupcakes:

En un bol mezclamos la mantequilla con el azucar hasta tener una mezcla homogénea. Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta que estén integrados. Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos en dos tandas y cuando estén bien mezclados añadimos la leche y el aroma de vainilla.

En un bol a parte ponemos el chocolate blanco y lo derretimos en el microondas con cuidado que no se queme. Cuando esté derretido se lo añadimos a la mezcla anterior. Y ya está!!!!

Precalentamos el horno a 180 y preparamos las cápsulas de nuestros cupcakes. Rellenamos un tercio de su capacidad y horneanos entre 15 o 20 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.

Buttercream:

En un bol derretimos el chocolate y cuando esté derretido lo mezclamos con la mantequilla, el azúcar y el queso.

Y ya sólo nos queda esperar a que los Cupcakes se enfríen, decorarlos y A COMER!!!!!

Espero que os gusten y que os animéis a hacerlos!!! Me lo vais contando eh??

Besitos muy Dulces y Feliz Martes!!!